中国有着悠久的饮茶历史,饮茶是一种追求身体健康和精神放松的生活方式。随着生活节奏的加快,以往饮茶方式已不能满足年轻人的需要,于是新式茶饮便应运而生了。新式茶饮以茶叶为原料,通过各种方式萃取,再加入新鲜牛奶、水果或坚果,现场调制而成的茶饮料。目前,新式茶饮行业正在快速发展时期,新式茶饮企业众多,新式茶饮的品牌日益丰富,新式茶饮市场竞争越来越激烈。新式茶饮企业营销策略的制定变得极其重要。茶颜悦色成立于2013年,一上市就以其中国风的包装、清爽的口味红透了整个长沙。历时七年打磨,茶颜悦色走出了长沙,相继在湖南等地、武汉、重庆开设店面,在新式茶饮行业具有了一定的知名度。能从众多新式茶饮品牌中脱颖而出,其营销策略值得好好研究。 本文采用文献研究法和问卷调查法,首先通过分析茶颜悦色的营销现状,找出其营销策略中急需解决的主要问题:一是产品差异化程度逐渐降低,被竞争对手大量廉价模仿;二是在疫情影响下,区域密集型开店模式制约企业盈利能力,并分析问题的原因。其次,结合行业内外部市场环境分析和问卷调查情况,通过SWOT分析,构造SWOT矩阵,制定企业战略计划;再次,通过STP战略进行准确的市场定位,针对茶颜悦色发展中存在的问题,运用4V营销理论对营销策略进行优化,并提出相应的保障措施。最后,对论文的启示与不足之处进行分析。 通过研究分析,针对目前营销中存在的问题提出相应的优化建议:在差异化方面应当注重创新与保护、差异化定价、提高数字化能力;在功能化方面,应当突出茶的特色,坚持中国风路线;在附加价值方面,应当增加产品技术含量,创新服务和营销,推出跨界联名产品;在共鸣方面,应该减低消费者购买成本,增强营销服务互动水平,加强品牌建设,为消费者提供最大价值服务,实现企业的快速良性发展。通过对营销策略的优化,不仅可以为茶颜悦色提供一些解决问题的有效方法,而且还为提升企业核心竞争力指明了方向,对茶颜悦色以及行业从业者的长远发展,都具有一定的意义。
