随着国民经济快速发展,居民消费不断升级,消费需求和消费方式呈现个性化多元化发展态势。其中,休闲食品满足了人民对美好生活的期许,消费需求日趋旺盛,产业规模不断扩大。但是,休闲食品行业进入技术门槛、资金门槛等较低,成本相对公开透明,导致产品同质化严重,市场无序竞争激烈。企业越来越意识到休闲食品必须走品牌化发展之路,顺应新时代新消费市场的变化,运用合适的品牌营销策略。 南京乐康源食品有限公司长期从事贴牌代工业务,目前正积极塑造自身品牌,同步发展国内国外市场,但工作进展缓慢。本文以南京乐康源食品有限公司为研究对象,遵循提出问题—分析问题—解决问题的思路进行研究。首先,从区域品牌和公司品牌营销的现实需求出发,对休闲食品品牌营销理论和国内外有关研究进行文献综述;其次,全面了解和分析南京乐康源食品有限公司品牌营销的现状,现有的基于4P理论的传统营销策略不能完全适应公司品牌营销的现实需要,综合运用PEST分析工具、波特五力模型对南京乐康源食品有限公司营销内外部环境进行分析;第三,通过现场访谈及针对员工和顾客的问卷调查,得出公司品牌营销存在品牌定位不清晰、品牌知名度低、品牌传播效果差、营销渠道不畅通等问题,产生这些问题的原因主要是公司品牌意识淡薄、品牌形象塑造不足、品牌传播投入少和营销渠道运营能力差等;最后,综合运用4P、4C及4V营销理论和品牌营销理论并结合其他公司典型的做法,提出品牌营销工作建议:打造差异化企业品牌定位,塑造良好企业形象,增加品牌传播投入,打造全渠道营销模式。 特色休闲食品企业要根据内外部环境的变化,结合市场的需求,及时调整公司的品牌营销策略。本研究的目的提供品牌营销策略工作建议促进公司更好地把握发展机遇,抢占有利市场位置,期望能对其他中小休闲食品企业提供借鉴。
