邻几便利店是世界最大的连锁便利店品牌之一,主要销售简食快餐、日用杂货等产品。截止到2019年5月,邻几便利店在全球运营门店的数量达到68000多家,其中北京地区有279家。随着中国人均GDP的不断提高,便利店行业依靠其便利性、快捷性在中国进入了高速发展阶段。但是,中国本土品牌便利店处于发展的改革关键期,如何快速占领市场,则需要更恰当的产品策略进行指导。通过研究邻几便利店在北京地区的产品策略,总结其成功经验及不足之处,并结合中国本土便利店的发展现状和典型问题,提出建立在理论之上的改善建议,指导中国本土便利店更好的发展,具有现实意义。为了研究邻几便利店在北京地区的发展状况,本文选择邻几便利店的产品策略进行研究与分析。主要从产品策略的产品定位、新产品开发、品牌、产品组合、产品差异化、产品服务六个方面着手,分别采用文献查阅法、实地考察法、问卷调查法、深度访谈法、定量定性分析法进行研究分析。分析得出,北京地区邻几便利店在产品策略上有很多中国本土便利店可以借鉴的地方,如自有产品品质高,产品种类齐全,新产品上新频率高等。同时也有需要改进的方面,如新产品开发种类过少,产品服务单一等。针对调查问卷及访谈方式得出的分析结果,利用所学理论知识提出相应的改善建议。如,新产品开发方面,利用投其所好策略,按门店类别增加不同种类新产品的研发。拓宽产品系列策略,对于大众需求的产品精细研发,增加产品服务项目等。中国本土便利店品牌近几年发展迅速,尤其在跟线上品牌联手之后,产生了很多新型的购物体验模式,例如无人便利店、刷脸消费支付等。但是,中国本土便利店在产品策略方面还存在很多不足之处,还需借鉴邻几便利店进行优化改进,从而达到提高企业的销售利润,增强本土便利店品牌的知名度,提高企业的竞争优势,增强消费者对企业的忠诚度的目的。
