随着经济发展带动人民收入水平的提升以及社交媒体普及对消费观念升级的助推,消费者对健康生活方式和有机食品的需求不断增长,为水果生鲜行业带来了更多的商机和市场空间。然而,新机遇意味着新挑战,传统水果生鲜零售模式存在诸如产品同质性严重、季节性风险大等一系列弊端,与消费者提出的新诉求严重相悖。因此,为迎合市场环境的变化,越来越多的相关企业选择向新零售的商业模式进行转型以寻求发展。在这一过程中,如何从经济效益角度评价企业选择的新型商业模式则成为一项需要深入研究的话题。百果园作为中国较早开展新零售实践的连锁水果生鲜零售企业,不仅形成了较为完备稳定的零售业态,其近些年向好的经济效益也令人侧目。同时,国内新零售理论提出时间较近,相关实践发展时间较短,水果生鲜此类更具针对性的零售企业转型案例研究更是少见,因此对百果园新零售商业模式下的财务绩效研究兼具现实意义与理论意义。 论文以新零售之轮理论、价值链理论以及微笑曲线理论作为理论基础,以文献综述法、案例分析法和对比分析法为主要研究方法,通过深入分析案例企业百果园的财务绩效,并与同行业其他企业进行对比探究其背后现行商业模式的优劣之处。具体来看,论文先是介绍了百果园的概况,从外部环境和内部因素两个角度梳理其选择新零售商业模式的动因,并简要概括了其新零售商业模式的具体实现路径,旨在对百果园的商业模式有个较为全面的了解。随后,通过对百果园商业模式各要素的拆解深入探究其价值创造路径,并延伸至对财务绩效的影响机制上,由此建立起商业模式与财务绩效之间的关联。再之后,文章综合运用传统财务指标分析法、经济增加值法和因子分析法三大财务绩效分析方法对百果园的经营状况进行评价,旨在从横向和纵向两个维度探究新零售商业模式下百果园的财务水平和实施效果,并将分析得出的财务状况评价反映到商业模式上,在肯定新零售商业模式优越性的同时重点分析暴露出的不足之处。最后给出对应的商业模式具有可行性的优化建议以及对同行业企业发展的启示,为水果生鲜企业乃至零售行业均提供一定的借鉴和参考意义。论文的创新之处在于将商业模式与财务绩效进行有机联系,并将视角放在新零售领域中较少着墨的水果生鲜零售企业上,加强了有关新零售商业模式有效性的论证,丰富了相关内容的研究案例,并在一定程度上突破了过往研究的局限性。
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