从全球来看,中国乳业的国际话语权和全球影响力近些年显著提升,“全球乳业未来在中国”乃是大势所趋。尤其是“十四五”以来,我国乳业已步入高质量发展新阶段。近年来的政府工作报告中多次提出,要“加强粮食等重要农产品稳产保供”“把14亿多中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。全国两会期间,“粮食安全”被多次提及。牛奶作为需保障供给安全的农产品,已经成为维护国家粮食安全的重要组成部分。 和平乳业有限公司是一家洛阳市的地方性区域乳企,1999年成立至今,一直沿用差异化发展战略,目前已成为河南省重点龙头企业。但是近年来,随着一线乳企蒙牛、伊利等布局上游牧场、保鲜技术、冷链物流的发展,企业的竞争力急剧下降,再加上土地、环保制约,企业的销售额和毛利润进一步下降,在乳制品市场竞争中处于劣势,竞争力排名也相对靠后。企业的差异化战略在执行过程中暴露出一些问题:奶源差异化定位不精准;产品缺少差异化竞争力;战略左右摇摆执行低效;拉高成本利润客源流失;形象同质化品牌识别低;并购潮起巨头资本碾压;差异化流失陷入价格战。因此,必须深入分析和平乳业有限公司的战略环境,对企业原有的差异化战略进行调整优化,才能持续提升和平乳业有限公司的经营业绩和市场竞争力。 本文结合乳制品行业发展的大背景,通过借鉴国内外战略管理的相关经典理论,运用差异化战略理论,综合分析和平乳业有限公司外、内部环境因素,运用SWOT和波特五力模型分析,找出乳企的关键影响因素,确立了和平乳业有限公司下一步差异化竞争策略优化的方向和对策,并为差异化战略优化的实施和保障提出了针对性的建议。 在此基础上,本文提出了和平乳业有限公司应该朝着差异化战略的方向继续优化,错位竞争。在上游,通过控制好优质奶牛、奶源、牧场、养殖基地,并试点生鲜乳价格保险,进行成本结构优化;在中游,优化产品结构,打造生生乳业的核心竞争力;在下游,打通养殖、采购、生产、仓储、销售、配送、终端、售后的完整产业链条,进一步完善供应链体系,提高豫西核心市场的占有率,逐步发展成为有特色的区域型奶企。 本文通过对和平乳业有限公司制定差异化战略优化及实施,为在同规模乳企的竞争中处于劣势的和平乳业有限公司提供一种解决思路,也有助于差异化战略理论在实践基础上得以运用和发展。对于发展状况类似的地方区域型乳企来说,差异化战略能够从创新的发展角度去观察、分析竞争的关键要素,掌握当前竞争对手的动向以及竞争重点,另辟蹊径发掘出新的商机,进而长时间获得竞争优势。这一点可以帮助地方区域型乳企跳出行业竞争的红海,转而开拓新的市场,错位竞争,推动乳企整体向更大范围、更高水平、更深层次良性发展。
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